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寿司加盟店如何设计一个好的门头?

发布时间: 2022-01-15 来源:未知 浏览:

  简单来说,门头设计要符合VI市场认知、主次分明、造型特有、色彩明亮等等,能引人注意,又与餐厅品牌定位相符,比如闹市区常用小型霓虹灯。

  1.符合VI市场认知

  正如前面说到的门头不仅是logo、招牌,而是整体外观,设计时更好能形成自己的辨识度,让消费者看到外观就直接联想到餐厅。比如鲜目录寿司店,即使远远的看不到LOGO,只要看到那特有的设计及半面墙,也知道这是什么店。

  除了辨识度外,门头设计还应符合店招VI市场认知,而不是以餐饮老板个人喜好为 标准,比如星巴克的绿色,看到这个颜色的外摆伞,不是星巴克,也是美式咖啡。

  2.主次分明

  品牌与品类孰重孰轻,在门头上的比例怎么权衡?

  其实,消费者在关注餐厅的时候 秒看的是品牌,第二秒才是品类,在没有品牌知名度的时候,就要看名字来诠释品类。

  所以,在品牌知名度未形成时,若你的品牌不能与品类进行正面联想,在门头上就需要对品类有所体现,否则意味着要花费大量的营销资源去教育消费者。

  另外,许多餐厅门头会加上营业时间、分店信息、经营主项、招牌菜等等,仿佛越详细越吸引顾客。其实分清主次关系,留给顾客一个记忆点就足够了,因为消费者初次关注店面的平均时间只有5秒,产生不了吸引力的内容,再多也是白搭。

  3.造型特有,色彩明亮

  造型特有:在品类、冲击力、记忆度、色彩等上一目了然,是个性化视觉引流的代表。

  在利用造型产生视觉冲突时,注意不要用力过度,因为充满创意的门头,会让顾客对餐厅各方面期待值直线上升,如果你很难满足这种“遐想”,消费者照样不买单。

  色彩明亮:门头应与店内的风格统一,配色明亮鲜活,既能增加识别度,也便于进一步打造品牌专属颜色符号。

  文字辨识度:调整字体,可以发现增加了区别度,避免了烂大街。

  值得一提的是,市面上放眼望去,纯文字的门头比例极高,这是因为中国没有真正意义的餐饮品牌,门头是文字还是图形,取决于认知度,越是认知度不高,产品价格针对单均越低的,文字LOGO越容易传播。

  4.因地制宜,动态变更

  门头设计,并不是越奢华越好。在符合自身定位的同时,要奉行经济节省的原则,把着力点放在对材料的选择与布局的精心设计上,尽量与周边环境相呼应,营造出让顾客想一探究竟的欲望,从而吸引他们入店消费。

  门头设计是个动态的过程。随着消费升级,消费者年龄层的更迭,以及餐饮品牌自身的升级,门头设计也要跟上潮流,在造型、材料、配色等进行相应变化。

  建议定期清洁、检查门头,周期可定为30天。比如检查门头是否与旁边店面重合,是否受树枝等遮盖,导致曝光度低于50%等等都会有所影响展示。

  门头作为餐厅的主要外部标志,是顾客的 接触点,一定程度上体现了餐厅的气质和老板的追求。合理的门面能准确传递信息,反映经营内容和特色,吸引顾客进店消费。

  餐饮行业中,没有存在感的脸,转身就是路人,谁还能通过门头,读懂你的故事。