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餐饮实体店的开店步骤和流程,你都了解吗

发布时间: 2021-11-26 来源:未知 浏览:

  一、餐饮实体店开店步骤及流程一:店面选址

  一个成功的餐饮实体店,店面的选址可不能马虎。选址考虑的因素包括:产权问题、同一商圈的竞争性、消费住户、流动人数规模大小,能源供应,交通,公共服务等等。如果是面向学生的早餐店,如果你开在离学校很远的地方,那这家店的生意多半不会好。所以餐饮实体店的选址不仅要抢占人流量大的好地方,也要考虑面向的消费人群进行综合的考量。

  二、餐饮实体店开店步骤及流程二:确定经营类目

  要做餐饮实体店,确认经营类目是必不可少的一环。早餐店还是大排档、粤菜还是湘菜、中餐还是越南菜?这些都是需要店主考虑和做出选择的。毕竟不同的类目有其不同的受众人群,若想“一网打尽”照顾到所有人群是不可能的。而且要知道,想讨好所有顾客是一件不可能的事情,想做西餐又卖中餐,只会显得不伦不类,两边都不讨好。

  三、餐饮实体店开店步骤及流程三:证照办理

  餐馆经营需要用到《营业执照》《食品经营许可证》、消防手续、《工商执照》《税务登记证》《环保审批》。证照办理可不能马虎,缺一项证照都有可能为以后的日常经营埋下隐患。而且也不能因为审批太慢就心急火燎地开张,这样也是不合法规的。

  四、餐饮实体店开店步骤及流程四:装修

  餐饮实体店吸引新顾客的往往不是菜品,而是店面的装修。装修设计的要点是,每个细节都以吸引顾客为导向,为吸引顾客服务,以产品及目标客户进行定位。仔细想想,一家装修精致的店面是不是就让人有基础的好感了?如果一家餐厅装修一般没有亮点的话,是没有办法吸引到很多顾客进门用餐的。

  五、餐饮实体店开店步骤及流程五:人员招募

  第五个环节就是人员招募了。通常来说,一家餐馆的工作人员包含了三大类。一是管理人员,二是厨房人员,三是服务人员。招募好人员也不用着急开展,员工培训也十分重要。好的服务态度往往能成为将新顾客成为老顾客的利器。