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做餐饮,用细节打动你的顾客

发布时间: 2021-11-23 来源:未知 浏览:

  一、服务打动顾客注意带孩子的顾客

  餐饮细节服务打动顾客,做好这些很重要

  如果一个顾客来本店消费,而这位客人是带孩子的,那么就需要注意的是,要为这位客人提供适合的服务。例如,可以帮助客人主动的开门,因为他们可能因为抱孩子,开门可能不太方便。而且还应该关注的是,可以主动的帮助孩子准备孩子的椅子,亦或者儿童碗椅,这样可以方便小孩子就餐。

  二、服务打动顾客注意进包房的顾客

  当顾客已经找到自己的包房,那么服务员要机灵一些,主动的帮助顾客打开包房的门,还可以主动的帮助顾客撤去或者添加适当的碗筷,将椅子等拉开,方便顾客入座。当顾客准备脱掉外套的时候,服务员要主动的接过顾客手里的外套,说“我帮你挂吧”。这样可以让顾客感觉到温暖。

  三、服务打动顾客注意东张西望的顾客

  有一些可能是初次来本店消费的顾客,他们来到店面之后,可能会找不到厕所在什么位置,或者连出口都找不到。这个时候,服务员也要主动的走到顾客的身边,然后及时的询问“您好,请问有什么可以帮助到您的吗?”然后为顾客指示方向,让顾客找到位置。

  四、服务打动顾客注意喝多的用户

  有些用户可能来餐饮店面消费,但是因为大家吃的非常尽兴,然后喝的也比较尽兴,然后就有点晕晕的,甚至有些顾客,可以明显的看到喝醉了。这个时候,服务员可以倒一杯浓茶,或者来一碗醒酒汤。小小的成本却可以带来大大的温暖。也可以让消费者感受到本店的温度。

  五、服务打动顾客注意抽烟的顾客

  还有一些顾客可能喜欢抽烟,那么消费者也要尽可能的满足消费者这个爱好。只要本店的通风设备比较好,而且本店允许抽烟,就可以主动的为消费者提供烟灰缸或者是打火机这样的设备,当然要注意的一点是,提醒顾客注意其他的客人。注意安全。

  六、服务打动顾客注意排队不耐烦的顾客

  有些顾客可能来的时候,刚好赶上了用餐高峰期,因此,顾客可能已经等待了很久的时间。这个时候,顾客可能心里本来就不太舒服。服务员要起到润滑的作用。要给顾客找椅子,要主动的为顾客赠送小菜。