当前位置: 主页 > 行业资讯 >

行业资讯

什么是餐饮连锁加盟,优势在哪里

发布时间: 2021-11-12 来源:未知 浏览:

  连锁加盟的商业模式

  指经营同类产品或服务的若干企业,在总部的领导下,通过规范化经营,实现规模效益的经营形式和组织形态。包括:直营连锁、自由连锁和特许连锁。其中,直营连锁实际的形态上并无加盟店的概念,属于渠道经营。

  连锁加盟的商业模式的特点:低成本、低风险、快速扩张。

  特许连锁加盟模式的3S理念:标准化,简单化和专业化。

  直营与特许加盟的选择:

  总部和加盟连锁店的主要纽带是产品,可以考虑加盟连锁模式,产品统一标准化,质量有保障。如果纽带式服务则一般采取直营模式。

  加盟商对总部的依赖程度高,则采取加盟连锁模式,依赖度低则一般采取直营模式。

  总部对加盟店的控制能力强,则采取加盟连锁模式,比如品牌控制权,产品控制,IT系统控制和客源控制等。

  反之,则采取直营模式为宜。

  连锁的核心要素:

  建立高度集权的总部系统,实现盈利模式的转变。

  建立与发展规模相适应的体系,并控制好成本。

  建立与发展相匹配的信息系统,实时指挥。

  建立独特的创新加盟发展模式。

  盈利模式:加盟费、渠道费、商品费、保证金等等。

  连锁式商业模式创新的原则:

  共同发展,利益分配合理。例如,加盟店缴纳一定费用后,材料的供应应该平进平出、给予差价补偿或返利等,以激发加盟店的销售热情。

  协同发展,打造利益共同体。例如,车爵仕为加盟店提供强大的技术支持,向各加盟店输送人才,将网络订单转交加盟店承办等,极大刺激了加盟店积极维护品牌。

  突破销售半径,各加盟店之间相互协作,共享利益。

  自营开路,发展品牌。通过合理的市场布局或区域中心设置建立自营店,树立和发展良好的品牌形象。

  摒弃短视,规划企业战略。加盟商不仅仅是定位在商品的分销渠道,同时也是更多其他商品或服务的渠道载体,加以整合利用,放开眼界。比如,餐饮业加盟店可以整合媒体或零售资源等。