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餐饮加盟的几种常见模式,你都了解了吗

发布时间: 2021-11-10 来源:未知 浏览:

  1 、自愿加盟

  自愿加盟是国内餐饮市场较为常见的一种加盟形式。加盟商需缴纳加盟金,以自主经营 的模式运营,开设店铺所需费用全由加盟商承担,总部负责指导经营。

  此模式中,总部与加盟者高度分离,加盟商自己管理、自负盈亏,店铺所有经营权归加盟商,加盟商拥有较大的自主权,利润不需与总部分享,通常只需每年缴交固定的管理费用,总部提供后续扶持和指导。

  2 、特许加盟

  特许加盟的运营模式对加盟商来说,是风险相对较低的合作模式。类似于类直营式经营模式。总部与加盟店需要做到品牌、系统、管理、运营的高度统一。总部会为加盟商提供门店、营运、培训及后端全方位支持,所有的操作必须依照总部的规定进行。

  此模式中,总部与加盟商紧密合作,总部对于加盟商的要求较高,店铺所有经营权归加盟商,利润则采取分成形式。但是这对于总部的系统管理能力、单店运营模型成熟度、供应链、人资、培训等方面的要求非常高,例如麦当劳、肯德基就是采取这种模式。

  3 、委托经营

  餐饮委托加盟是相对较少出现的一种模式有别于特许加盟,店铺所有经营权归总部,加盟商需交纳租金 ,且只拥有经营管理的权利,总部提供经营店面的设备器材与经营技术。

  此此模式中,采取利润分成形式,所有的运营必须依照总部的规定进行,总部要协助经营也要分担经营的成败。并且,加盟商毋须负担开店的大笔费用,加盟商风险极小。但同时也意味着加盟商自主性小。

  4、 供货联盟

  供货联盟模式在餐饮市场中很少见,此模式主要针对餐饮原材料生产商,他们的利益来源于销售原材料给加盟商来获取利润。加盟商投资开店之后,各店自主经营,与总部高度分离。

  此模式安全性高,可调性强,针对性很强,但同时局限性也很强。

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