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你不得不了解的餐饮业开店选址小技巧!

发布时间: 2020-06-12 来源:未知 浏览:
  想要开餐饮店的话,选址是至关重要的一步,选址的好坏关乎到之后门店能否长久存活,下面小编就和大家一起了解一些门店选址的小知识。
 
  1.门店的位置一般选择在人群聚集的场所。如商场、电影院、公园等娱乐场所附近,或者学校、写字楼、机关周围,这样一方面可吸引出入更多人流,另一方面消费者也可以更容易记住该店铺的地点,并且位置好找,品尝过的消费者会比较容易指引他人光顾。此外商业区的发展、居民区的扩容和市政规划的建设,会给店铺带来更多的消费者,并未来的经营上更具发展潜力。
 
  2.选择在交通枢纽地区为佳。绝佳的商铺或商业街市应具备接纳各种来客的交通设施,即商铺周边拥有地铁、公交车站点,还具有停车场等。在主要车站的附近,或者在消费者步行不超过20分钟的路程内的街道设店。观察马路两边行人流量,选择行人较多的一边更有利于经营。
鲜目录寿司门店
  3.最好选择在较少横街或障碍物的一边。经常会出现这种情况,当行人注意到你的店铺时,但由于需要穿越马路和放弃来光临,要么行人为了过马路,而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。
 
  4.根据你经营的具体产品来选择地址。店铺销售的商品种类不同,对其店址的要求也不同。比如适合年轻人的食品就需要在商场、学校附近,而小吃等可以在单位、工厂、写字楼附近等。
 
  5.“傍大款”也是不错的选择。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,条件允许的话甚至可以开在它的旁边。例如,你想经营餐饮,那就将店铺开在“麦当劳”“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
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  6.选择在自发形成的小吃市场的地段。在长期的经营中,有些地方会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,若能集中在某一个地段或街区,则更能招来顾客。因为人们一想想要品尝美食就会自然而然地想起这个地方。
 
  7.如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的最好坐北朝南;南北走向街道的最好坐西朝东,尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。另外,三岔路口也是开设店铺的好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。这就是通常所说的“金角银边草肚皮”。