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餐饮开店经验,这六个流程必不可少

发布时间: 2021-11-24 来源:未知 浏览:

  一、想开饭店就要选好铺面

  一个好的铺面是一个饭店的门面,选择好,那么饭店生意也将比较不错。首先是要确定大概的地理位置,可以去找中介,或者是一些自己相中的铺面主人去谈。如果是准备出兑的铺面,一般来说比较简单,谈价钱就可以了。比较建议的是带一个懂装修的人一起去看铺面,一边看铺面一边筹划如何改造才会更加的节省资金和时间。

  二、开饭店的相关部门手续以及装修

  想要合法依法的经营一家饭店,所有的相关部门的手续要齐全,所以不论是工商,税务还是派出所以及卫生防疫等都要办好相关的手续。另一方面就是开始准备初步的装修,铺面钥匙之后就可以马上进行装修,无论是空调的摆放还是酒柜,餐具柜的放置以及厨房的设置,需要精心的规划。

  三、开饭店过程中的员工招聘与培训

  在店面装修的同时就要开始进行招聘以及招聘之后的培训。在招厨师以及服务员之后,还有比较重要的一步就是进行培训,关乎以后饭店的经营以及工作流畅程度。如果每一位员工做事都各有特性,没有规矩,岂不是乱了套呢。所以要经过一段时间的培训与管理,才能把饭店做的更好。

  四、饭店里厨房的设置

  在装修厨房的过程中,厨房的排烟通风设备比较重要,并且在设置厨房的过程中,要与厨师多交流,听一听厨师的意见,这会在以后厨师做饭的时候使用着方便,除了可以提升上菜速度,还可以使客人对饭店留下比较良好的印象。

  五、筹备饭店开业

  装修差不多之后,厨房开始引进各种食材,服务员呢,也进行着工作,收拾着装修后期的收尾工作。之后店面开张的庆典宣传,以及准备接待请的客人,也是比较忙碌的。

  六、做好一家饭店也需要广告宣传

  在开业初或者是开业后,都要进行传单的分发以及线上线下结合的方式进行广告宣传,不仅可以增加客流量,还可以进一步宣传自家门店。久而久之,客人自然多了起来。