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疫情期间寿司店如何做好客户维护的工作

发布时间: 2021-11-20 来源:未知 浏览:

  1.实惠是好生意的根本

  实惠与好生意是相生相伴的,两者互为成就关系。一般来说门店的价格适中,菜品质量较佳,人均消费不贵,光凭这些优势,就可以保障客源不断了。特别是疫情期间,失业率高,人们的存款消耗速度快,手里头比较紧张的人数不胜数,他们用餐的首要考虑要素就是性价比,所以,我们不妨借着疫情的名头,推出一些关怀的折扣活动,让顾客可以在消费比较紧张的时刻,获得合理化、高性价比的消费,我相信顾客到店消费,一定会露出久违的笑容。

  2.特殊时期应该多一点关心

  虽说,各个城市的疫情防控工作都做得比较出色,人们可以按照自己的生活轨迹生活、娱乐,但是我们也不能忘记彼此正处于特殊的时期,截至目前疫情终究是没有完全消散,在这样的日子里我们都不能完全放心享受生活,神经依旧处于一个相对紧绷的状态。而既然知道顾客所处的状态,那我们就应该多一些关怀,一是加强平日里的问候,提醒他们做好防疫措施,二来也可以自制一些防疫顺口溜,张贴在门店内,再来还应该准备充足的防疫物资,比如口罩、消毒酒精、免洗洗手液等等,为顾客提供方便、暖心的服务。

  3.特殊时期应做好门店的饮食安全管理

  当然了,疫情期间想要维护好顾客,非常重要的一点就是得做好门店的饮食安全管理。在这样关键的时刻,我们更应该紧抓食品安全和行为规范,既要定时定点对店内进行全面消毒杀菌,同时还得保障菜品的质量,注意食用期限,并且严格监督、规范员工的操作,切不能在关键时刻爆发食品安全以及餐饮卫生问题,以免门店的口碑毁于一旦。我相信,只要你聚精会神,打起十二分精神,狠抓管理,火锅店的出品和环境都将大不一样,这种变化顾客一定是可以感官得到的,相信只要你这样做了,顾客自然就留得下来!