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餐饮加盟的利与弊,你都清楚吗

发布时间: 2021-11-11 来源:未知 浏览:

  都说餐饮行业进入门槛低、资金周转快,那么餐饮行业到底是要加盟,还是单干?哪些人适合单干,哪些人适合加盟?

  加盟的利弊

  选择加盟,总体上来说是牺牲收益降低风险,开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。

  加盟的利:

  你会得到一个成熟品牌的市场影响力,开店初期的各项扶持,其中包括各种烦琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业,菜单设置,餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。

  这些的确可以让人在开店初期少走弯路,但仅限于开店初期。因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺,后期的运营扶持上,最多也只是纸面上的,所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。

  加盟的弊:

  选择加盟,你可能会失去高收益及自由度:

  1. 数额不菲的加盟费、各种开店必需的费用;后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。

  2. 选择加盟方式后,门店发展就会受到限制,包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。

  3. 加盟商家后期想要转型也很困难。一般连锁品牌是根据市场潮流走的,市场流行什么就做什么,一般的餐饮流行周期都不长,这样就会很被动,如果继续合作,加盟店改变经营方向很难,若重开一家,那前期的投资就打水漂了。