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开寿司店需要掌握的技巧,不了解怎么开好店

发布时间: 2022-01-22 来源:未知 浏览:

  寿司店作为食品创业的好项目,在各线城市都有各种店铺,而作为创业者,如果不能很好的掌握开店技巧,怎么能开好店呢?下面是小编搜集整理的有关寿司店铺开店技巧,快来看看吧。

  一、寿司店店面选址很重要

  寿司店的销费,通常是顾客买了东西就走了,所以人流量是寿司店开店地址的优选,一般城市的大型商超、商业步行街、大学城、办公写字楼等区域,人流量都很大,能够支撑起寿司店的营业需要。这些地点的寿司店受众,多是白领,女大学生,和去商超购物的民众。而如果寿司店专卖儿童产品,就可以选择面向学生孩子的学校、公园、游乐园附近。

  当然,这些客流量大的地区,房租普遍较高,竞争对手也较多,但是寿司店的经营,很大程度上是客流量决定成败的,所以酌情计算房租成本后还是尽量选择人流量密集的地方开店营业。另外,地址选择还有一个取巧的方式,那就是,将寿司店开在连锁店或品牌店附近,这些店铺在选址前,会做细致的市场调查,都是集客力较强的地方,相邻开店的话,还能借助邻店吸引进店一些潜在顾客。比如,24小时药店,银行,社区文体活动中心等。总之,寿司店地址的选择很关键,关系着进店客流量,现代消费是省时省力方便取胜,消费者能够一步跨进店里就比驱车前往更能促进消费。

  二、寿司店店面、装修和食品分类

  寿司店店面大小要合适,太大了会像一个超市而不是寿司店,影响进店消费人群,不能精准定位消费者,并且要承担较大房租压力。太小了会像小卖铺,顾客挑选寿司时空间太小也会影响购买体验,不利于留住顾客。还有要注意的是,寿司包装花花绿绿,颜色鲜艳,所以寿司店装修时就要简洁大方,不要造成顾客进店后视觉疲劳。寿司店寿司品类繁多,按照大众好理解的顺序摆放,分类明确,可以让顾客自主选择时有重点的选择,搭配购买,增加消费,增加营业额。

  三、寿司店寿司品种的选择

  寿司品类多不胜数,在有效的空间里选择能带来利益品类。当然,食品安全和口感是选择寿司的根本标准。可以选择一种或几种主打产品,口味大众接受度高,销量好。也可以根据网络热点,适量选择网红产品。适时推出新品,也能起到拉拢新客,吸引老客回购的目的。四、四、寿司店的促销活动

  寿司店进行促销活动可以是多种形式的,目的还是吸引新顾客进店,吸引老顾客回购。促销永远是吸引客流量的实用手段,寿司店促销可以使用积分形式,下次购买抵扣现金;可以进购一些简单的生活用品,作为消费多少后的赠品。

  寿司店的市场前景还是很好的,毕竟不论老少,都会有自己喜欢的口味寿司,以上寿司店的开店技巧,希望可以帮到努力创业的小伙伴们。